Học cách làm gỏi sứa Cửa Lò

Ngoài ghẹ hấp me, mọc cua biển, mực nháy, cháo lươn… thì nộm sứa cũng là một món đặc sản để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách khi đến du lịch hè biển Cửa Lò, Nghệ An.

Gỏi sứa

Bài viết Hot:

• Mực Nháy Cửa Lò – đặc sản  ngon khó cưỡng lại được

Gỏi sứa là món ngon mùa hè làm bạn muốn ăn mãi không dừng đũa. Rất ngon và lạ miệng tuy nhiên gỏi sứa lại là món vô cùng dễ làm mà bạn có thể học để chế biến mời cả gia đình ăn dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

– 1 gói sứa đã làm sạch và ướp sẵn tỏi, gia vị. Bạn có thể dễ dàng mua nó trong siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi.

– 1 con gà ri nhỏ tầm hơn 1kg

–  xoài xanh: 1 quả

– cà rốt: 1 củ

– chanh: 2 – 3 quả tùy to nhỏ

– lạc: 1 gói 1 lạng

– rau húng bạc hà: 1 mớ

Tham khảo các món ngon khác tại đây.

Cách làm: 

– Gà làm sạch, luộc chín tới rồi lấy phần thịt xé phay

Gà xé phay

– Nạo sợi xoài xanh và cà rốt

Xoài xanh, cà rốt nạo sợi

– Vắt lấy nước cốt chanh

– Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ

Lạc rang

– Rau húng nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ

– Sứa đổ ra rổ cho dóc nước

Sứa Cửa Lò

– Trộn sứa, xoài xanh, cà rốt, gà vào một cái thau nhỏ rồi nêm ít gia vị (muối, đường, hạt tiêu, mì chính) cho vừa ăn rồi đổ nước cốt chanh vừa vắt vào rồi sóc đều.

– Để khoảng 15 – 20 phút rồi đổ ra đĩa, rắc rau húng và lạc lên trên cho đẹp là có thể ăn được ngay. Lưu ý là chỉ trộn sứa trước khi ăn 20 phút. Nếu trộn trước lâu quá sứa bị ra nước sẽ mất ngon còn ngược lại thì gia vị chưa kịp ngấm.