Cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại – món ăn đặc sản thơm ngon

Tết đến xuân về có niêu cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại đã trở thành thứ gia vị không thể thiếu trong bữa cơm của mỗi gia đình người Việt. Niêu cá kho trông dân dã, bình thường vậy thôi ấy vậy mà cứ lên kệ đến đâu là hết đến đó. Cá kho Bá Kiến đẳng cấp quý tộc, thơm ngon nổi tiếng trứ danh đã chinh phục khẩu vị thậm chí cả những khách hàng khó tính nhất. Cùng tìm hiểu thông tin thú vị xoay quanh món đặc sản này trong bài viết này nhé!

Giới thiệu cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại

Làng Vũ Đại hay còn có cái tên là làng Đại Hoàng, huyện Lý Nhân, Hà Nam. Chắc chắn với người dân Việt Nam chưa thể từng nghe đến làng Vũ Đại cùng với những nhân vật văn học để đời của tác giả Nam Cao như Chí Phèo, Thị Nở, Bá Kiến hay Lão Hạc…

Tuy nhiên, ngôi làng này không chỉ nổi tiếng trong sáng tác văn học để đời. Đồng thời còn nổi tiếng bởi những đặc sản nổi tiếng thơm ngon như hồng không hạt, chuối ngự, cá kho Bá Kiến. Cá kho là món ăn đặc sản vô cùng thân thuộc trên mâm cơm gia đình của người Việt. Tuy nhiên, có lẽ món cá kho nổi tiếng thơm ngon hơn cả chính là món cá kho Bá Kiến.

Ngày trước, món cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại chỉ là món ăn dân dã thường ngày của những người dân trong làng. Đây là món ăn vô cùng giản dị, bình thường như những món cá kho khác. Tuy nhiên ít ai biết được phía sau món cá kho bình dị và đậm chất thôn quê này là một câu chuyện dài. Sự ra đời của cá kho Bá Kiến gắn liền với đời sống gian khổ của những người dân nghèo trong xã hội cũ.

Trải qua bao nhiêu năm tháng thăng trầm và đổi thay người dân làng Vũ Đại đã thuần thục các công đoạn kho cá. Sau đó đúc kết thành bí quyết cả truyền được lưu giữ từ đời này sang đời khác.

Tại sao cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại lại có sức hấp dẫn đặc biệt như vậy? 

Cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại là một trong số những đặc sản quà biếu cao cấp được săn lùng nhiều nhất tại Quà Tết Việt. Tại sao một món cá kho bình dị, dân dã tưởng chừng như không vẻ gì đặc biệt lại lôi cuốn, hấp dẫn đến như vậy?

Cá kho Bá Kiến là thương hiệu độc quyền thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam. Thương hiệu này có 3 cơ sở sản xuất lớn tại làng Vũ Đại, Hà Nam. Cá kho Bá Kiến được chế biến theo bí quyết gia truyền độc đáo làng Vũ Đại xứ sở chiêm trũng Hà Nam. Trải qua bao thế hệ cá kho Bá Kiến được truyền từ đời này qua đời khác chinh phục mọi thực khách ngay từ lần đầu tiên ăn thử.

Mỗi niêu cá kho đến tay người tiêu dùng đều mang trọn hương vị thơm ngon vượt trội không đâu sánh được. Từ bước tuyển chọn nguyên liệu đầu vào đến khâu chế biến, đóng gói cho ra thành phẩm sau cùng đều vô cùng cẩn thận. Cá đem kho phải được làm loại cá trắm đen nước ngọt, ăn ốc từ 3kg trở lên. Do nuôi lâu nên cá ăn săn chắc, thịt ngọt tự nhiên, dày miếng.

Để làm ra được những niêu cá kho Bá Kiến chuẩn vị Vũ Đại không thể không kể đến công sức cần mẫn, tỉ mỉ của của các nghệ nhân. Nhờ đôi bàn tay khéo léo của họ, từ niêu cá kho bình dị trở thành đặc sản tiếng vang khắp bốn phương. Đó là sự kết hợp tổng hòa của hơn 10 loại gia vị đồng quê Bắc Bộ hầm liên tục trong 16 tiếng. Dưới ánh lửa hồng của củi nhãn đã cho ra đời từng mẻ cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại.

Kho cá kỳ công, vất vả là thế nên khi ăn dù là người già hay trẻ nhỏ đều tấm tắc khen ngon. Từng miến xương nhừ tan trong miệng kết hợp với mùi thơm nồng nàn lan tỏa đốn gục cả những thực khách khó tính nhất. Đặc sản cá kho Bá Kiến còn tạo ấn tượng trong mắt khách hàng với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. 

Do đó, ngày trước món cá kho Bá Kiến làng Vũ đều để dâng lên dành cho vua và tầng lớp quý tộc phong kiến.

Ý nghĩa cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại trong bữa cơm ngày Tết

Đã từ lâu, cá kho niêu đất làng Vũ Đại đã đi vào ca dao tục ngữ gắn liền với ký ức người dân Việt Nam. Với những người con làm ăn xa quê lâu ngày, Tết là cơ hội đặc biệt để trở về thăm gia đình, quê hương. Về nhà ăn bữa cơm đoàn viên sau 1 năm dài xa cách nơi đất khách quê người, được thưởng thức món cá kho. Điều này gợi nhớ cho họ đến hương vị làng quê và những ký ức tuổi thơ khó quên trong bạn. 

Hộp quà biếu cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại tuy giản dị, chân chất nhưng không kém cạnh so với mọi món quà biếu nào. Món quà tết đặc biệt này cho thấy trọn vẹn tâm ý, tình cảm một cách tinh tế đến ông bà tổ tiên. Hay đơn giản là dùng món ăn này để tiếp đãi bạn bè, người thân trong bữa tiệc tất niên ý nghĩa ngày cuối năm.

Cứ dần dà mùa Tết này qua mùa Tết khác, cá kho Bá Kiến dần trở thành món quà biếu tặng không thể thiếu gửi tặng người thân, bạn bè nhân dịp năm mới. Hơn nữa, sau nhiều những nỗ lực cố gắng, cá kho Bá Kiến lan tỏa giá trị ẩm thực cổ truyền dân tộc Việt đến bạn bè nước ngoài.

Giá trị của niêu cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại là sự kết hợp giữa nguyên liệu chắt lọc cẩn thận. Cộng thêm tình yêu, niềm đam mê cháy bỏng của người nghệ nhân bỏ vào trong từng niêu cá kho. Do đó, trao nhau đặc sản cá kho Bá Kiến là cách để thể hiện tình cảm sâu đậm như chính hương vị mà niêu cá đem lại. 

Hơn nữa, theo quan niệm dân gian, cá kho là hình ảnh tượng trưng cho sự đoàn viên, ấm no và thịnh vượng. Tết này cùng các thành viên gia đình tụ họp bên mâm cơm, thưởng thức món cá kho dân dã mang hơi thở đồng quê. Trong không gian ấm cúng được thưởng thức món ăn này thật tuyệt vời biết bao. 

Các loại cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại bán chạy nhất tại Quà Tết Việt?

Thị trường quà Tết hiện nay ngày càng trở nên bão hòa với vô số giỏ quà bán tràn lan. Tuy nhiên món quà tết đặc sản cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại tại Quà Tết Việt lại lên ngôi dẫn đầu xu hướng. 

Niêu cá kho dân dã ấy đã đốn gục chinh phục khách hàng bằng ý nghĩa thiết thực. Đây là món quà biếu sức khỏe đong đầy sự chân thành gửi đến người nhận. Sau đây là những mẫu cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại được săn lùng nhiều nhất tại Quà Tết Việt trong mùa Tết này:

Niêu cá kho trọng lượng	Đặc điểm	Giá thành
1.5 kg	Niêu cá cỡ mini phù hợp làm quà biếu cho gia đình có từ 3 đến 4 thành viên.  Phù hợp với những ai chưa từng thưởng thức đặc sản cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại. Đủ để người tiêu dùng cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt.	600.000 đồng/niêu
2 kg	Phù hợp 4 – 5 người cùng thưởng thức. Ngày Tết nếu đã quá ngán thịt gà, bánh chưng thì có thể đổi thực đơn với niêu cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại. Hương vị thơm ngon lạ miệng vừa túi tiền cực kỳ hợp lý cho mâm cơm gia đình.	700.000 đồng/niêu
2.5 kg	Bày trên mâm cơm đãi khách phù hợp với 5 – 6 người ăn.  Niêu cá kho nóng hổi bốc khói nghi ngút, mùi thơm lan tỏa chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất. Là sợi dây gắn kết tình cảm thành viên trong gia đình.	800.000 đồng/niêu
3 kg	Phù hợp cho những gia đình đông người có 6 – 7 thành viên.  Dùng để ăn dần trong mấy ngày Tết  Bảo quản trong tủ lạnh vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu nên các chị em nội trợ có thể hoàn toàn yên tâm.	900.000 đồng/niêu
3.5 kg	Đa phần được khách hàng chọn để làm quà gửi tặng người thân, bạn bè, đối tác.  Hương vị hấp dẫn đặc biệt của niêu cá giúp thể hiện tấm lòng, sự tinh tế, chỉn chu đến người nhận.	1.00.000 đồng/niêu
4 kg	Loại niêu cỡ lớn được ưa chuộng cho bữa ăn tất niên có nhiều người tham gia.  Cũng có thể dùng làm quà biếu đảm bảo người ăn tấm tắc khen ngon.	1.100.000 đồng/niêu
Cá kho Tiến Vua 2kg	Một ý tưởng gợi ý cho chị em nào đang băn khoăn không biết chọn món gì cho mâm cơm đoàn viên ngày Tết.  Trong không gian ấm cúng phù hợp cho 7- 8 thành viên quây quần bên nhau cùng thưởng thức cá kho thì còn gì tuyệt vời bằng.	1.200.000 đồng/niêu
Cá kho Tiến Vua	Đây là kích cỡ niêu lớn nhất tại Quà Tết Việt hiện nay.  Với thực khách ở xa thay vì niêu nhỏ, niêu cá kho Tiến Vua sẽ giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển lại được thưởng thức đặc sản nhiều lần.  Đặc biệt tiệc tất niên có 9 – 10 người ăn thì dùng niêu cỡ bự này mới là chân ái.	1.800.000 đồng/niêu

>> Xem thêm:

• Tết nên biếu sếp quà gì để thể hiện được tấm chân tình
• Học cách làm gỏi sứa Cửa Lò

Tại sao nên lựa chọn cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại?

Cá kho Bá Kiến tại Quà Tết Việt không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay chất phụ gia nào. Thương hiệu này được Bộ Y tế Hà Nam cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, thương hiệu này còn được nhận Giấy chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liền do chính người tiêu dùng bình chọn.

Là thương hiệu trực thuộc công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) đơn vị uy tín đứng đầu trong lĩnh vực cung cấp đặc sản vùng miền. Chính vì vậy, người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc, chất lượng. Cá kho Bá Kiến cam kết cá kho chuẩn vị chính gốc làng Vũ Đại Hà Nam, tem mác đầy đủ tới tay người tiêu dùng.

Thương hiệu cá kho Bá Kiến được làm theo công thức bí truyền là món quà biếu ý nghĩa nhân dịp năm mới. Thương hiệu này được nhiều hãng truyền thông đưa tin như Đài Truyền hình Việt Nam VTV, VTC, Google…  Tính đến nay, cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại đã xuất hiện trên 16 quốc gia trên toàn cầu.

Mẫu mã đa dạng, phong phú thích hợp với bất kỳ đối tượng, phân khúc khách hàng nào. Từ niêu cá size nhỏ đến size lớn nhất trên thị trường. Quà Tết Việt hỗ trợ xuất hóa đơn VAT, giao hàng toàn quốc theo yêu cầu, kiểm tra hàng trước khi thanh toán.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ tại Hà Nội

Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Website: https://quatetviet.com.vn

Điện thoại: 0962.08.3232 – 0915.08.5151 – 024.66.82.3737

Địa chỉ tại Hà Nam

Địa chỉ: Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam

Điện thoại: 02263.849.986 – 0915.08.5151

Cửa hàng tại Hà Nội: Số 18, lô 4B, Trung Yên 10a, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.

Giữa vô vàn những món đồ cao lương mĩ vị trần gian, cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại luôn mang hương vị riêng biệt. Món ăn này không thể bị nhầm lẫn sang bất cứ hương vị nào khác. Ghé ngay Quà Tết Việt để chọn cho mình niêu cá ưng ý làm quà biếu tặng người thân yêu trong dịp năm mới này nhé.